7 best seafood boston, Seafood to Buy at Costco, According to Chefs

7 best seafood boston, Seafood to Buy at Costco, According to Chefs त्वरित और आसान मछली की छड़ें से लेकर पेटू केकड़े के पैर या स्कैलप्स तक, कॉस्टको के सीफूड विभाग में उन सभी समुद्री आवश्यक वस्तुओं का भंडार है जिनकी आपको संभवतः आवश्यकता हो सकती है। लेकिन, चुनने के लिए इतनी अच्छी मात्रा में विकल्पों के साथ, पानी को नेविगेट करना और आपके और आपके परिवार के लिए सही मछली पसंद में रील करना मुश्किल हो सकता है।

क्षेत्र के विशेषज्ञ आपको स्पष्ट और चमकदार आंखें, लाल गलफड़े, एक दृढ़ बनावट, और फसल की तारीख और जलीय कृषि प्रमाणीकरण दोनों जैसे विवरणों की तलाश करने के लिए कहेंगे। वे यह भी कहते हैं कि आप कहां और कब खरीदारी करते हैं, यह एक महत्वपूर्ण कारक है, और यदि कभी भी आपको संदेह हो, तो आपको बस काउंटर पर सीफूड क्लर्क से परामर्श करना चाहिए।

यदि आप अभी भी लड़खड़ा रहे हैं, तो इस सलाह के साथ तैयार होने पर भी, आप शीर्ष शेफ की सिफारिशों का पालन करना चुन सकते हैं , जिनके पास उच्च गुणवत्ता वाली मछली का चयन करने के लिए पहले से बहुत ज्ञान है। पता करें कि कौन से कॉस्टको सीफूड पिक्स हमेशा उनकी कार्ट में जगह बनाते हैं ।

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शेफ जॉर्ज ज़प्पा कॉस्टको के  किर्कलैंड सिग्नेचर फार्म्ड अटलांटिक सैल्मन के बहुत बड़े प्रशंसक हैं।  यह कई चयनों में से एक है जिसे वह इसकी ताजगी, स्वाद, स्थिरता और गुणवत्ता और मूल्य के बीच संतुलन के कारण एकल करता है – कॉस्टको का हर सदस्य सराहना कर सकता है। “कॉस्टको का अपना ब्रांड उच्च-गुणवत्ता, निविदा सामन वितरित करता है,” ज़प्पास कहते हैं, वर्तमान में ओहियो  में स्थित ऑन-डिमांड व्यक्तिगत शेफ सेवा कुकिनजेनी में शेफ के अभिनय प्रमुख हैं। “यह न केवल स्वाद में समृद्ध है बल्कि आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड में भी है, जो इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।”

सैल्मन को एंटीबायोटिक दवाओं से भी मुक्त किया जाता है, और यह बिना हड्डी और त्वचा के आता है – घर के रसोइयों के लिए एक प्रमुख प्लस। आप इसे गोदाम में जमे हुए 3-पाउंड बैग में पा सकते हैं। कॉस्टको इसे $39.99 में ऑनलाइन भी बेचता है।

अपने अन्य शीर्ष चयनों में, Zappas ऑनलाइन $18.89 से शुरू होने वाले Phillips Crab Cake Minis में शामिल है। Zappas के अनुसार, ब्रांड मैरीलैंड-शैली केकड़ा केक बनाता है और मिनी संस्करण सही काटने के आकार के ऐपेटाइज़र, स्नैक्स, या यहां तक ​​​​कि एक त्वरित स्वादिष्ट भोजन के लिए एक मनोरंजक प्रवेश द्वार हैं।

मिनी केक – जो कॉस्टको में 36 के बंडलों में आते हैं – “स्वाद और असली गांठ केकड़े के मांस से भरे होते हैं – कई स्टोर-खरीदे गए संस्करणों में दुर्लभता,” वे कहते हैं। कॉस्टको उत्पाद सॉस विकल्प के साथ पैक नहीं आता है, लेकिन बॉक्स के पीछे मसालेदार एओली सॉस के लिए एक नुस्खा है।

ज़प्पा भी स्टोर के जंगली पकड़े गए झींगा चयन के बारे में बहुत कुछ बोलते हैं। “कॉस्टको की झींगा ताजगी बनाए रखने के लिए पकड़ने के बाद लगातार खट्टा और जमी हुई है,” वे बताते हैं। “यह बहुमुखी है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।”

कॉस्टको के पास सीफूड काउंटर पर ताजा झींगा विकल्प हैं, लेकिन नॉर्थवेस्ट फिश कंपनी और  पैसिफिक सीफूड जैसे ब्रांडों से जमे हुए गलियारे में भारी (अच्छे तरीके से) जंगली-पकड़े गए विकल्पों की मात्रा भी है । इसके अलावा, आप उन्हें वैसे भी प्राप्त कर सकते हैं जैसे आप चाहते हैं: सिर पर या बंद, खोल पर या छीलकर, पका हुआ या कच्चा-आप इसे नाम दें!

 

ज़प्पस कहते हैं कि कॉस्टको के किर्कलैंड-ब्रांड  रॉ सी स्कैलप्स  “बड़े, मीठे और रसीले” हैं – जो कुछ भी आप संभवतः अपने स्कैलप्स की इच्छा कर सकते हैं। उल्लेख नहीं करने के लिए, वे भी पूरी तरह से प्राकृतिक हैं, यूएस ग्रेड ए, और दो पाउंड के पुन: प्रयोज्य बैग में आते हैं, जो आपको और आपके परिवार को अभी या बाद में आनंद लेने के लिए बहुत कुछ देते हैं। यदि आप खाना पकाने की प्रेरणा की तलाश कर रहे हैं, तो ज़प्पस कहते हैं कि “वे समुद्री भोजन पास्ता के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं या केवल मक्खन और जड़ी-बूटियों के साथ कड़ाही हैं।”

ग्रिल मास्टर माइक फ़ुटिया, इस बीच, कॉस्टको में बेचे जाने वाले ट्राइडेंट फूड्स उत्पादों के आंशिक हैं, विशेष रूप से कंपनी के अलास्का सैल्मन बर्गर । पैटीज़ को पूरे सैल्मन फ़ाइल्स से बनाया जाता है और इसमें 1360 मिलीग्राम ओमेगा -3 एस केवल 170 कैलोरी में होते हैं।

वे उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं जो अन्य प्रकार के मांस को पसंद नहीं कर सकते हैं या नहीं खा सकते हैं, ब्लॉग  ग्रिल उन्माद के पीछे नुस्खा डेवलपर फ्यूटिया नोट करते हैं । “जब बर्गर की बात आती है तो हर किसी के पास मांस का अपना विकल्प होता है,” वे कहते हैं। “इसके अलावा, सभी को पूरा किया जाना चाहिए।” फ़ुटिया कहते हैं कि सैल्मन बर्गर बेहद बहुमुखी हैं और विभिन्न टॉपिंग की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं।

ट्राइडेंट सीफूड्स परिवार की ओर से फ्यूटिया का दूसरा चिल्लाहट ब्रांड का वाइल्ड अलास्कन बीयर बैटर्ड कॉड है । “मछली और चिप्स एक ग्राहक पसंदीदा हैं, लेकिन हर किसी के पास खस्ता पस्त मछली को खरोंच से बनाने का साधन या समय नहीं है,” वे कहते हैं। “हालांकि, कॉस्टको एक स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करता है जो बीयर-बैटर कॉड है। आपको बस इतना करना है कि इसे फ्राई करें और फ्राइज़ के साथ रेस्तरां-शैली की तली हुई मछली परोसें।” ऐसा लगता है कि यह पड़ोस की गर्मियों की मछली तलने का समय हो सकता है। और, कॉस्टको के कॉड के 10-पाउंड बॉक्स के साथ, जिसकी कीमत $79.99 ऑनलाइन है, आपके पास जाने के लिए पर्याप्त से अधिक होगा।

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फ्यूटिया कहते हैं, “जब आप आहार पर होते हैं तो ट्यूना स्टीक्स एक प्रमुख होते हैं लेकिन उन्हें कुछ अच्छा खाने की ज़रूरत होती है, ” कॉस्टको में उपलब्ध स्टेक-कट ट्यूना को “शानदार पिक” कहते हैं।

कॉस्टको के एही टूना स्टीक्स, थोक में $219.99 में ऑनलाइन बेचे जाते हैं, जंगली पकड़े जाते हैं, हड्डी रहित होते हैं, और आसान पहुंच और तैयारी के लिए व्यक्तिगत रूप से सील किए जाते हैं। या, यदि आप इसे थोड़ा मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो जमे हुए  तिल क्रस्टेड एही टूना स्टीक्स तक पहुंचें,  जो कमजोर और त्वचा रहित भी हैं, और समुद्री स्टीवर्डशिप काउंसिल-प्रमाणित हैं। टूना के दोनों विकल्प 10 से 12 पाउंड के मामलों में आते हैं, जिनमें 26 से 36 स्टेक शामिल हैं।